Menu des fêtes 2023/2024Menu 40.00 €Entrées aux choix
Cassolette de ris de veau au chorizo embeurrée de choux vert
ou
Croustillant de carpaccio de saumon fumé titamissu de saumon legumes mariné
ou
Nage de St Jacques et saumon, julienne de legumes etuvé au beurre
ou
Tatin de fois gras
Plat aux choix
Biseau de veau aux ecrevisses créme de vin jaune
ou
carré d agneau roti jus miel romarin
ou
Supréme de pintade farce fine aux cépes jus corsé
ou
Médaillons de filet lotte au lard et haricots de soissons sauce ratafia
Légume
Pomme dauphine, tatin de tomateecerise creme balsamique
Dessert aux choix
Gros macaron aux deux chocolat cerise Amarena
ou
Entrement mangye passion
A venir chercher sur place
Saumon fumé 49,50 € le KG
Vente de foie gras Terrine 500 gr 63.00 € Terrine 1 kg 125.00 € Réservation avant le 18/12 pour le 24/12 et le 22/12 pour le 31/12 |